軽井沢タカミネ荘のおっちゃん日記 | 高峰荘からのお知らせや、お客様との出会い日記

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Posted by ミネボン on  | 

大型バスでも、お越しください!

先週から始まった駐車場の拡大工事も、
無事終了しました!
ちょっと木が無くなり、寂しいのですが
お客様優先!
これでユッタリと駐車スペースが出来ました。
takamine (1)
早速、週末バスでお客様が、お越しくださいました。
今まではお帰りの際は、塩沢村入口の交差点まで
200M程バックで出て頂いたのですが、
今度は、駐車場内で旋回し、
出て行かれるのです。
今回バスが出ていく姿をみて、
思わず感動してしまいました!
takamine.jpg
さあー、今日も元気に高峰荘営業中です!
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悩んだ上の決断!

約2年程悩みましたが、ついに決断しました!
まぁー大袈裟な事。

実は、毎年夏になると
大型バスでお客様が来てくれるのです。

今までは、細い道を抜けてもらい
国道に出ていただいたのですが、
何年も経つと、木が道に覆いかぶさり
バスでは屋根が擦ってしまうのです。

そこで今回、我が家の駐車場を広くし、
旋回できるように工事を始めました。

いやーでも本当に悩みました!
たかが木でも、今まで何十年と生きていた木ですし、
風や日差しを防いだり、
そして何より、今は亡きおじいさんが大事にして、
手入れをしていた木が多かったのです。
なので、できるだけ移植し
残しました。
arata (3)
ヤナコーさんが工事に来てくれる前に、
出来ることは自分で、
木に良くお礼を言い、伐採作業を始めました。
arata (1)
道に倒れないように、バシバシ切っていきます。
arata.jpg
近所の方が通るたびに、
一言二言、ご指導を頂きながら無事に伐採完了です。
arata (2)
後は、(株)ヤナコーさんお願いします。

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ある晩の夕食!そしてお知らせが

タカミネ荘のある晩の夕食です!
連泊のお客様には、同じ献立は出さないようにを心掛けているのですが、
流石に半月間となると、たまには同じ物が出てしまうことも!

まだまだ修行が足りませんね!
もっと勉強してきます。

そんなある日の夕食です!
yuusyoku (1)

yuusyoku.jpg

yuusyoku (2)

yuusyoku (3)

お知らせ!
高峰荘では、
夏季のアルバイトさんとパートさんを募集しています!
どしどしお問い合わせください。
電話0267-45-6620
お待ちしています。
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感謝!

あれは確か、2月15日

関東甲信は内陸部を中心に積もった記録的な大雪
山梨県内ではたった1日で約1メートル積雪が増え、
甲府や河口湖では観測開始以来の最も積雪
そのほか、秩父や前橋、熊谷、長野県の飯田や軽井沢などでも、
観測史上1位の積雪(日本気象協会)

国道18号線や各国道
電車も完全に麻痺し、軽井沢バイパスでは3日間も
車が動けず、車内で寝泊まりした人も!

我が家でも、お客さんが帰ることができず
国道が動き出すまで、3日間待機してました!
kannsya - コピー
大雪の翌日から、国道に近い各区では、公民館で炊き出しが始まりました!
もちろん仮眠も出来るように、町から毛布やらが配られました。

偶然にも、我が家は公民館の真横
自分にも何か出来ることは無いか?・・・・
そうだ!
ちょうど帰れずに待機してるお客様もいるので、
お風呂が沸いてます。
希望者はお風呂に入りに来てください。
と副区長にお願いし、
何人かが利用してくださいました。
kannsya (1)
それから4ヶ月
大きな箱が届きました
なんだろうと箱を開けると
感謝状が!
kannsya.jpg
大したことしてないのに、感謝状を頂けるとは
本当に申し訳ございません!
こちらこそ感謝です
ありがとうございました。

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明日は保健所検査なのである!

6月24日
明日は、保健所の検査日なのであります。
こればかりは、食品を取り扱う者としては、避けては通れぬ事!
という訳で、今日は整理整頓し、きれいきれいし、
明日の検査では満点をもらえるように、
これからラストスパートです!
IMG_0004 (640x480)
食品を取り扱い、提供すると言う事は、
大袈裟に言いますが、
お客様の命を預かると言う事!
我々調理従事者が、食品衛生を怠って終えば、
必ず事故が起こります。
そうならない為にも、日頃からの衛生管理が必要なのです。
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・欠かさず行おう 食品衛生の基本は手洗いから
・施設の清潔は自主管理から
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今日は、裏方のお話でした!

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